Vous cherchez un barbecue Kamado en Province de Liège ?
Découvrez ici notre vaste choix de barbecues kamado ou rendez-vous en magasin pour voir tous nos modèles.
Trouvez ci-dessous des barbecues kamado ainsi que leurs accessoires et visitez notre notre magasin situé en Province de Liège.
La kamado de chez monolith !
Le barbecue japonais kamado, ou barbecue céramique, existe depuis des milliers d’années.
Avec une forme ovoïde et l’épaisseur de la céramique, il offre une polyvalence et des performances de températures appréciables.
Le kamado peut être comparé à un four à chaleur tournante qui fonctionne au charbon de bois et offre une infinie possibilité de cuisson. Il est capable de griller, fumer, cuire à la vapeur et sauter les aliments, ainsi qu’une cuisson lente « slow cooking ».
Les ingrédients et mets préparés avec ce type d’appareil possèdent une saveur inégalée, sont cuits de manière uniforme et conservent tous leurs sucs.
La céramique possède de véritables propriétés d’isolation et de réflexion de la chaleur, ce qui assure une consommation de charbon de bois très inférieure à celle des barbecues classiques.
Elle permet en outre de maîtriser la température avec précision, ce qui facilite grandement l’usage de l’appareil.
Le kamado vous offre une plage de températures très large allant de 70 à 350 °C. Bien que l’appareil puisse chauffer encore plus fort, cela n’est pas nécessaire.
Les types de cuissons possible
- Le fumage
Les barbecues Monolith sont équipés d’une trappe frontale permettant d’insérer directement du pellet ou des copeaux de bois de fumage sur les braises sans avoir à ouvrir le couvercle du barbecue et arrêter la cuisson. Les fumées sont maintenues, apportant une saveur délicate et aromatisée à vos aliments qui ne seront pas asséchés. Grâce au système d’alimentation pour pellets en option, vous n’interrompez pas votre cuisson. - Cuisson directe
Faites cuire directement vos aliments sur les braises en utilisant les grilles en inox. La forte chaleur provenant directement des braises donne aux aliments ces marques typiques et la véritable saveur « barbecue». - Cuisson indirecte
Il suffit de placer la pierre du déflecteur sur les charbons ardents pour arrêter les flammes et faire en sorte que les aliments cuisent uniquement avec la chaleur et créer ainsi un four alimenté par la braise. - Four à pizzas et à pain
Avec la pierre réfractaire en option, vous pouvez cuire d’authentiques pizzas avec la même saveur que celles cuites au four à bois.
En 3 minutes vous pourrez cuire une pizza avec une température atteignant rapidement les 350/400°C. Et si vous baissez la température, vous pouvez aussi cuire le pain.
Achetez votre Kamado en ligne ou en magasin
Lorsque vous aurez choisi votre modèle de kamado sur notre site en ligne, il vous suffira d’un seul clic afin de le mettre dans votre panier pour passer votre commande. Nous avons mis en place un système de paiement simple et sécurisé.
Une question ? Notre service clientèle est là pour vous ! N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos questions concernant les différents produits Fortemps qui vous intéressent.